截至目前，江南大学共有少数民族学生1400余名，涉及维吾尔族、藏族、蒙古族等31个少数民族。一直以来，江南大学以人文关怀为根本出发点，坚持“民族团结、民族平等、民族融合”的工作理念，在少数民族学生中大力开展组织关怀、学习关心、生活关爱、就业关注等活动，教育管理服务工作得人心、暖人心、稳人心，取得良好实效。

实施“组织关怀工程”，思想引导领成长。一是学校专门成立民族宗教管理领导小组统筹全校少数民族学生工作，校学生工作处专设少数民族学生管理办公室，由新疆内派教师对接少数民族学生工作，政工队伍等职责清晰、落实到位。二是通过党组织生活、团支部学习、党团支部创建等活动，加强对少数民族学生思想引导；充分关怀积极入党的少数民族学生，发动师生党员与其“结对子”，组织少数民族学生党员担任“解说员”、“宣传员”，帮助其不断提高思想政治觉悟。三是利用新生入学等重要契机，开展少数民族学生政策宣讲会、入学教育大会以及少数民族学生座谈会等，并通过党员“1+1”帮扶、师生个别谈心、宿舍走访等方式，加强与少数民族学生沟通、交流、融合。

实施“学习关心工程”，学业帮扶促进步。一是因材施教，通过主动调整教学计划、加强基础课程补习、优化考核评价机制、增加实践性技能训练等，努力让少数民族学生学有所获、学有所成。二是校院两级学习促进中心采取组织教师单独学业辅导、鼓励学生结对帮扶等多项措施，帮助少数民族学生激发学习热情，巩固学习基础，提高学习成绩。近年来，读研深造的少数民族学生比例逐年上升，其中2013届法学院新疆少数民族学生读研比例达36.4%。

实施“生活关爱工程”，管理服务融真情。一是倾斜资助政策，每年发放新疆籍、西藏籍生源经济专项补贴近20万，同时还发放少数民族新生路费补助和生活补助、少数民族重大节日庆祝经费、以及少数民族学生临时困难补助等，并优先推荐少数民族经济困难学生参加勤工助学，“奖、贷、助、补、免”一体化资助体系全面覆盖少数民族家庭经济困难学生。二是精心办好清真食堂，先后投入180万用于食堂基础设施建设，注重清真食堂文化建设，充分尊重少数民族学生饮食习惯，积极倡导“饭里有爱”的服务情怀，让他们于细节处感悟党和国家、学校和饮服工作人员的关爱，并引导他们感恩回馈。学校清真食堂本着做“安全饭”、“公益饭”和“可口饭”的原则，从新疆特聘3名少数民族厨师专职烹饪，并严格控制食材采购渠道，在原料、人工成本不断提高的背景下，每年拨发专项补贴，坚持做到“售价不变、质量不变、服务不变”。三是定期开展问卷调研、座谈访谈等，了解少数民族学生在校近况，提升管理服务水平，良好的宿舍、食堂等环境及文化氛围，得到少数民族学生纷纷好评。

实施“就业关注工程”，多措并举助发展。一是校就业指导中心、学生资助中心、心理健康教育中心和学院联手互动，采取多项措施帮助少数民族学生顺利就业：加强动态管理，建立少数民族学生信息库，详细登记少数民族学生就业信息和求职需求；落实重点推荐，全天候发布求职信息，重点关注适合少数民族学生就业的岗位信息；实施就业思想教育，帮助认清就业形势、剖析就业前景，引导少数民族学生积极投身到社会各行各业；开展“一对一”就业指导，帮助少数民族学生制定职业生涯规划，明确求职目标；实施心理援助，增强求职抗挫能力，提高少数民族学生面对挫折的心理调节能力。二是充分发挥学院教师在行业领域的影响力，积极与用人单位沟通和协调，增加少数民族学生就业机会，共建帮困网络。近几年，学校新疆少数民族学生就业率稳定在93%左右，在大城市及东部发达地区就业学生维持在40%左右；少数民族学生求职政府、银行、学校以及知名企业的比例大幅度提高，并受到用人单位好评。